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正宗港式滑蛋怎么做（港式滑蛋為什么這么嫩）

更新時(shí)間：2023-07-24 19:07:02作者：未知

正宗港式滑蛋怎么做（港式滑蛋為什么這么嫩）

1、準(zhǔn)備材料：基圍蝦250克、土雞蛋6個(gè)、植物油2匙、料酒1小匙、蔥3根、姜3片、鹽1小匙、雞蛋清1湯匙、白胡椒粉少許、干淀粉1/2湯匙、水淀粉1湯匙。

2、將蝦仁洗凈，去掉蝦線，加入鹽、料酒、雞蛋清1個(gè)、淀粉2克上菜，抓勻；

3、將雞蛋打碎，放入碗中，加少許鹽攪勻，梢內(nèi)放油，放入油鍋中煎，煎至五成熟時(shí)，將蝦仁下入，翻炒，熟后即可裝盤(pán)！

本文標(biāo)簽： 正宗  

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