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1、豆腐500g，香蔥10g，雞湯300g。

2、將豆腐切成塊盛在盤中備用；

3、將蔥洗凈切好備用；

4、準(zhǔn)備上好的雞湯備用；

5、在鍋中放入適量色拉油，燒熱后放入切好的豆腐塊；

6、將一面煎至金黃后，翻面再煎另外一面；

7、將豆腐兩面都煎好后，加入適量食鹽；

8、加入備好的雞湯；

9、用大火燒開；

10、燒開后，改成小火，蓋上鍋蓋，慢慢燜，讓豆腐充分吸收雞湯的鮮味；

11、煮好后，加入切好的蔥花；

12、加入適量雞精；

13、起鍋，美味的雞汁豆腐就做好了。