紅酒山藥的做法 紅酒山藥圖片
2024-01-22
更新時(shí)間:2024-01-22 07:44:08作者:未知
1、配方。雞蛋290g、白糖157g、SP蛋糕油11g、低筋面粉180g、泡打粉2.5g、食鹽2g、水適量、色拉油50g。
2、全程使用電動打蛋器,雞蛋、白糖、SP蛋糕油先慢速攪拌1分鐘,再快速打發(fā)至乳白色。
3、面粉和泡打粉過篩后加入,打蛋器中速攪拌2-3分鐘。
4、食鹽溶解后加入,中速攪拌1-2分鐘,水的量根據(jù)粉漿稀稠度決定,最終稀稠度跟加粉之前差不多稠一點(diǎn)點(diǎn),如果覺得夠稀了鹽水還沒倒完的話可以舍棄鹽水。
5、色拉油快速倒入,攪拌均勻。
6、粉漿倒入容器中鋪平。
7、烤箱預(yù)熱后185℃烤制20分鐘,根據(jù)厚度可以適當(dāng)加減??梢杂醚篮烌?yàn)證有沒有烤熟,面漿掛在牙簽證明還沒熟透。