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每年秋季飯桌上必不可少的一道美食就是螃蟹，那么螃蟹煮了吃不完怎么保存？煮好的螃蟹常溫能放多久？

螃蟹煮了吃不完怎么保存

螃蟹煮了吃不完建議放冰箱冷藏保存。

螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)，多種維生素以及礦物質(zhì)，在保存不當(dāng)?shù)那闆r下，容易滋生細(xì)菌，發(fā)生腐敗變質(zhì)。將煮了吃不完的螃蟹放冰箱冷藏，冰箱冷藏狀態(tài)下，可以很好的抑制細(xì)菌的生長繁殖，可以適當(dāng)延長螃蟹的保存時間，不容易發(fā)生變質(zhì)。

煮好的螃蟹常溫能放多久

不超過一天。

煮好的螃蟹如果在30度左右的常溫條件下，建議保存時間不要超過2個小時；在20度左右的常溫條件下，建議保存時間不超過4個小時；在10度以下的常溫條件下，可以存放不超過一天。

如果煮好的螃蟹在沒有立即食用，再次食用時需觀察螃蟹是否發(fā)生變質(zhì)，且需要徹底加熱食用。

煮好的螃蟹過夜還能不能吃

視情況而定。

1、能吃：煮好的螃蟹在保存條件良好的情況下，如果肚皮顏色未發(fā)生變化，且沒有異味伴隨，一般說明沒有變質(zhì)，過夜后再徹底加熱是可以繼續(xù)食用的。

2、不能吃：煮好的螃蟹在保存不當(dāng)?shù)那闆r下，如果肚皮顏色呈黑色，且伴隨異味，一般說明螃蟹發(fā)生變質(zhì)了，不能繼續(xù)食用，變質(zhì)的螃蟹食用后可能會引發(fā)腹痛、腹瀉等身體不適癥狀。

螃蟹煮了發(fā)苦怎么回事

視情況而定。

1、螃蟹不新鮮：如果螃蟹不新鮮或者已經(jīng)死了的狀態(tài)下，煮熟之后味道就會出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象。

2、螃蟹未成熟：螃蟹未成熟的時候，蟹黃顏色較淺，沒有結(jié)塊，煮熟之后吃起來就會發(fā)苦。

3、螃蟹凈養(yǎng)時間不足：螃蟹的表面和和身體可能存在污垢，如果凈養(yǎng)時間不足，會導(dǎo)致螃蟹腹部污垢不能及時排出，食用時會出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象。