芭比娃娃蛋糕的做法（芭比娃娃蛋糕的做法大全）
2024-08-22
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更新時(shí)間：2024-08-22 00:02:08作者：佚名
1、色拉油90克，牛奶120克，糖160克，蜂蜜一小勺，奶油700克，銀珠適量，芭比娃娃一個(gè)，黃桃肉適量，中空模一個(gè)，咕咕霍夫模一個(gè)。
2、準(zhǔn)備一個(gè)中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。
3、芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著，以免與蛋糕體接觸，衛(wèi)生嘛。
4、模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。
5、雞蛋分開蛋白與蛋清。
6、窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋面粉不規(guī)則攪拌均勻。
7、分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻后再加另一只。
8、蛋白分三次加入砂糖打發(fā)至9成發(fā)，成雞尾狀。
9、把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。
10、攪拌均勻好的蛋糕糊。
11、把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用
12、烤箱預(yù)熱160度烤50分出爐倒扣。
13、準(zhǔn)備蛋糕刀花嘴裱花袋轉(zhuǎn)臺(tái)芭比娃娃。
14、中空蛋糕在中間切開一分為2。
15、面上擠一層奶油，加入黃桃粒。
16、加奶油抹平，把另一半蛋糕加上。
17、咕咕霍夫模蛋糕對(duì)半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。
18、中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。
19、把芭比娃娃放在中間空的位置，修補(bǔ)邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
20、放到冰箱冷藏，待奶油打發(fā)完再裝飾。
21、奶油隔冰塊打發(fā)，效果更佳。
22、把打發(fā)的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實(shí)不抹平也可以的，呆會(huì)還要裱花的。
23、裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
24、用中號(hào)葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點(diǎn)出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項(xiàng)鏈。芭比娃娃蛋糕終于做好。