更新時間:2024-06-18 05:44:23作者:佚名
1、先將蚌肉撒鹽反復(fù)抓洗幾遍洗去黏液,燒一鍋開水,將蚌肉焯一下?lián)瞥鲈俅螞_洗兩次。
2、改刀將蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌制10分鐘。
3、青蒜桿子切成顆粒備用,淀粉水和蠔油調(diào)成芡汁。
4、坐鍋燒油小火下干紅椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干紅椒翻炒,噴少許醬油上色,淋入芡汁充分拌勻撒紫蘇葉即可。
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1、先將蚌肉撒鹽反復(fù)抓洗幾遍洗去黏液,燒一鍋開水,將蚌肉焯一下?lián)瞥鲈俅螞_洗兩次。2、改刀將蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌制10分鐘。3、青蒜桿子切成顆粒備用,淀粉水和蠔油調(diào)成芡汁。4、坐鍋燒油小火下干紅椒炸
2024-06-18 05:44
1、食材:肉糜400g,面筋包10個,雞蛋1個,八角3個,蔥適量,姜適量,生抽1勺,老抽2勺,料酒1勺,鹽適量,糖適量。2、肉糜中加入蔥姜碎、雞蛋、鹽、料酒、生抽。分少量多次加入清水,攪打均勻,肉餡兒呈現(xiàn)潤澤的狀態(tài)。3、
1、黃面條150g,肉片50g,海米少許,紫菜少許,醬油10g,十三香少許,雞精5g,香菜5g。 2、將黃面條用水泡一個小時左右,然后將其搓開。 3、鍋內(nèi)油開,肉片爆鍋,添水適量,放入海米、紫菜少許。 4、加蓋等水
2024-06-18 05:43
1、用料:架豆角、五花肉、油、鹽、五香粉、蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、淀粉。2、做法:五花肉洗凈切丁,加料酒、生抽、淀粉抓勻腌制10分鐘。架豆角洗凈切段。炒鍋加油,爆香五香粉、蔥姜。3、加肉丁翻炒均勻。加架豆角翻炒至豆角變
1、準(zhǔn)備血糯米200g,大米500g,無花果100g,青椒100g,西紅柿100g。2、血糯米和大米放在小碗里洗凈,紅薯用清水洗凈削皮切塊,無花果干用清水洗凈備用。3、鍋里倒入冷清水燒開,放入血糯米和大米攪動大火熬煮到水
2024-06-18 04:19
1、食材:雞蛋四枚,鮮蝦15只,香蔥一根,鹽小半勺,溫開水一碗,油一勺。2、蒸碗里放一勺油,旋轉(zhuǎn)使碗壁都沾上油。3、雞蛋加鹽攪打均勻。4、緩緩倒入溫開水,稍微有點兒溫,不能燙哈!邊倒邊攪拌,蛋液和水大概是1:1.5左右的
2024-06-18 01:55
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