新大蒜保存方法(新大蒜保存方法圖片)
2023-07-22
更新時(shí)間:2023-07-24 18:01:31作者:未知
1、食材:生蠔肉適量、面粉適量、雞蛋2-3個(gè)、香蔥適量、紅薯淀粉適量、清水適量、鹽適量、生抽適量。
2、生蠔肉洗后放入攪拌碗里,加入面粉,先反復(fù)揉搓。
3、讓蠔肉里的雜質(zhì)充分貼附在面粉上。在流水下反復(fù)沖洗,直到浸泡蠔肉的水變得清澈無雜質(zhì)沉淀。
4、將紅薯淀粉和清水按照2:5的比例兌入,加入生抽和鹽,打成漿。
5、雞蛋打散,加入事先切好的蔥花,攪打均勻。
6、平底鍋起小火,倒入蠔仔,煎出水分??吹较栕兴忠鸦炯宄龊?,瀝干水分。稍稍冷卻后倒入粉漿里。
7、蠔仔稍稍冷卻后倒入粉漿里攪拌均勻。
8、熱鍋少油,倒入蠔仔糊,慢慢鋪平平底鍋。
9、煎至表面凝固后,將蛋液倒入。
10、煎至餅面焦黃色即可翻面。
11、生蠔仔煎餅收工完成裝盤。