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1、吃的時(shí)候，可以加點(diǎn)鹽進(jìn)去腌一下，大概10天，口感會(huì)更好，苦澀的味道也沒那么重。但腌的時(shí)候，最好買一些新鮮的芋頭莖，把它的皮去掉，放在太陽下面曬一下，大概半天。再把它洗干凈，切成段狀，放入一個(gè)干凈的容器里，再放些鹽進(jìn)去，大概半個(gè)月，就可以拿出來吃了，很開胃。經(jīng)常吃，能讓人的的食欲更好。

2、也可以炒著吃，加點(diǎn)辣椒和花椒進(jìn)去，味道更好，非常適合在夏天的時(shí)候吃，會(huì)讓人的胃口更好。吃的時(shí)候，最好把它的頭部和尾部都去掉，放在開水里燙一下，大概三分鐘，吃起來會(huì)更健康，也不會(huì)那么容易過敏。但最好把它外面的一層皮去掉，再放在水里泡，大概三個(gè)小時(shí)，再撈出來瀝干水分。當(dāng)它變軟后，再做來吃，口感會(huì)更好。在做時(shí)，加些臘肉進(jìn)去，吃起來會(huì)更香，營養(yǎng)更豐富，也更容易被吸收。雖然它口感很好，但適量吃就行了，一些喉嚨不舒服，過敏體質(zhì)的人不要吃。也不要和辛辣的東西一起吃，對身體是有害的。吃的時(shí)候，還要多休息，不要熬夜，對身體會(huì)更好。