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1、食材：羊肉 300g、洋蔥圈 適量、羊肉料包 一包、姜 適量、油 適量、孜然粉 適量、辣椒面 適量、料酒 適量、蔥 適量

2、先把羊肉清洗干凈，控好水分。切塊或者切片。先把調(diào)料裝備好，在碗里調(diào)好一后備用。也要把洋蔥切好。

3、調(diào)好材料，切好塊之后。把切好的羊肉放入材料中，把羊肉涂抹均勻，讓材料的味道充分進(jìn)入羊肉里面。

4、將姜切大塊，蔥切大段。拍碎。在放入蔥姜，放入一個(gè)盒子里面。拌勻，蓋上盒子的蓋子，放入冰箱冷藏3小時(shí)左右。

5、將放羊肉的盒子從冰箱取出。盒子里面可能會(huì)有一點(diǎn)水，控干就可以了。把盒子里面的蔥姜挑出。

6、然后在將腌過(guò)的羊肉上面滴點(diǎn)植物油。按自己喜歡的口味來(lái)調(diào)整味道，加鹽或孜然粉等，喜歡吃辣的也可以加上辣椒面。

7、把錫紙鋪在烤盤上面，把羊肉放在錫紙上面。羊肉上在放上洋蔥，拌勻。再用一層錫紙鋪在拌勻的羊肉上面，用下層錫紙的邊包住上層錫紙邊，壓實(shí)。

8、烤箱200度左右火預(yù)熱，之后放入烤盤，烤20分鐘即可。