肉松月餅的做法 肉松月餅的做法視頻
2023-09-08
更新時間:2023-09-08 02:21:28作者:未知
1、將適當(dāng)小麥面粉放進盆中,放進酵母菌、水合成偏硬面糊,餳發(fā),預(yù)留。
2、將餳發(fā)后的酵面放到砧板上,放進食堿,中合怪味,將面糊掀開,撒進剩下的小麥面粉,邊撒邊揉,揉至小麥面粉與面糊融為一體時,蓋上甩干的濕潔布,餳10分鐘,至面糊滋養(yǎng)后,揉成條,分為尺寸勻稱的包子皮,搓成半圓型饃饃生胚。
3、將饃饃生胚間距勻稱地碼入屜內(nèi),放到開水鍋上,用灶火煮熟,就可以服用。