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1、食材：錫紙2張，酸菜1袋，五花肉少量（幾片即可），蔥、姜、蒜適量，青椒、小米辣各一只，干辣椒適量，食用油適量，鹽、雞精、十三香適量，味達(dá)美、醋、蠔油適量。

2、酸菜洗凈、五花肉洗凈切片備用。

3、器皿中鋪上錫紙，將酸菜、五花肉片放入器皿中，加入適量的鹽、雞精、十三香調(diào)味，攪拌均勻。

4、準(zhǔn)備蔥、姜、蒜切好；青椒、小米辣、干辣椒切好，放入碗中。

5、起鍋開中小火，鍋熱后倒入適量食用油，油燒熱后倒入碗中。

6、再加入適量的味達(dá)美、醋、蠔油，攪拌均勻。

7、將調(diào)好的材料醬汁均勻的倒入酸菜中。

8、器皿上再蓋上一層錫紙，將裝好的器皿放入烤箱中，設(shè)置烤箱上下200℃，25分鐘即可。