東北涼皮的做法(東北涼皮的做法視頻)
2024-06-20
更新時間:2024-06-20 17:20:48作者:佚名
1、黃豆提前泡發(fā),清洗干凈,黃豆加入料理機,加水,分次打成豆?jié){,打好的豆?jié){倒入鍋里,用火燒開。
2、準備好鹽鹵,加點冷開水化開,豆?jié){煮至沸騰,關(guān)火涼一兩分鐘,用勺子盛上鹵水,圍繞鍋邊轉(zhuǎn)圈倒入,慢慢可以看到豆?jié){開始變清,豆腐漸漸變成了。
3、用篩子壓一下四周,勺子盛出多余的水,豆花就做成了,豆花盛碗,弄碟辣椒油沾著吃,非常下飯。