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剁椒面 剁椒面是哪里的特產(chǎn)

更新時間:2024-07-26 11:55:18作者:佚名

剁椒面 剁椒面是哪里的特產(chǎn)

1、將蔥和蒜洗干凈,蔥切碎,蒜切成沫備用。

2、在鍋內(nèi)放入開水煮沸,要多一點(diǎn),面能在里面散一些就行。

3、鍋內(nèi)的水煮沸后放入面條煮熟,過程中面條快溢出來的時候加入一點(diǎn)涼水,這樣重復(fù)2-3次,將面條煮熟撈出過涼水,瀝干水分放入盆內(nèi)。

4、鍋內(nèi)燒油。

5、油熱之后依次放入蒜、蔥,然后放入適量的剁椒翻炒,油要稍微多點(diǎn)。

6、剁椒翻炒幾下就可以了,然后將剁椒潑在面條上,撒上些芝麻,滴上些醋,加點(diǎn)鹽就可以了。

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