酒糟烤兔的做法和配方(酒糟烤兔的做法和配方大全)
2024-02-28
更新時間:2024-02-28 17:20:33作者:佚名
1、香椿1把,蒜適量,干辣椒適量,香油適量。
2、香棒洗凈入開水中焯兩分鐘至變成綠色,焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘。
3、擠掉水份后切去根蒂,熱油爆香蒜末和干辣椒,關火下入香椿。
4、加入鹽和香油拌開即可裝盤。
5、注意事項:香椿必須焯水后才能食用。焯過水的香椿要用清水泡泡,要不出來的香椿是苦的。熱油爆香蒜和辣椒下香椿時必須關火,這一步只是將蒜和辣椒的香味炒出來,放香椿進去是起到拌的作用,而不是炒。