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1、食材：雞1只、玉米粉200克、面粉80克、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、醬油適量、油適量。

2、蔥，姜，蒜切成末備用。

3、把雞洗凈去內(nèi)臟，然后剁碎。

4、加入醬油腌制。

5、加入適量面粉攪拌均勻。

6、再加入一些玉米粉攪拌均勻。

7、加入醬油 等調(diào)料攪拌均勻。

8、鍋中放入油加熱。

9、用手捏出一個一個小餅放入鍋中。

10、煎至兩面焦黃就可以出鍋了，非常好吃酥脆雞肉餅就做好了。