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牛肉胡蘿卜的家常做法 牛肉胡蘿卜的家常做法竅門

更新時(shí)間:2023-11-24 21:48:42作者:佚名

牛肉胡蘿卜的家常做法 牛肉胡蘿卜的家常做法竅門

1、準(zhǔn)備材料:胡蘿卜200克、牛肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、姜片20克、蠔油30毫升,花椒、八角、老抽少許,鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。

2、胡蘿卜去皮洗凈,切塊備用。

3、牛肉洗凈切寸丁。

4、開平底鍋下油,放入牛肉,同時(shí)撒入少許鹽和胡椒粉,將牛肉煎香至上色,拿出。

5、爆香蒜頭、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下適量水(用開水更好)和蠔油、老抽,慢火燜煮20分鐘,放入胡蘿卜,繼續(xù)慢火燜牛肉至稔,最后調(diào)味即可。

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