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1、紅薯的多種做法大全

2、奶香地瓜餅

3、用料；地瓜（煮熟去皮后），250克面粉，300克溫水，或牛奶50克糖，50克奶粉，20克酵母粉45克油適量

4、做法；地瓜煮熟后晾涼，去皮，放入大碗中，放入牛奶，奶粉，糖，酵母粉，我用的酵母粉是耐高糖的，如果是普通酵母粉，就把糖減少一些，放15克左右即可。用勺子碾壓成泥 放入面粉，揉成面團(tuán)，面粉要邊揉邊加，面團(tuán)軟硬合適即可，包保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵。這是發(fā)酵好的狀態(tài)，內(nèi)部組織呈蜂窩狀 發(fā)好的面團(tuán)放案板上揉一會(huì)，把里面的氣泡揉出，表面光滑即可。搓成長條揪成小劑子，滾圓用手按扁 平底鍋中用刷子刷一層油放入地瓜餅，小火煎制底部變黃后，翻面，根據(jù)情況，適量放少許油兩面金黃即可出鍋 松軟香甜的地瓜餅就做好了！

5、酸奶紅薯泥

6、用料；紅薯適量，酸奶適量

7、做法；將紅薯洗干凈，切成塊放蒸鍋蒸熟取出。然后去皮，紅薯壓成泥，放入一個(gè)模具中，用勺子壓緊實(shí)找來另一個(gè)盤子，紅薯紅薯泥倒扣在這個(gè)盤子上。

8、扣出來，就是圖中的樣子。在壓入模具之前，小模具上要抹點(diǎn)油或者是水才能好扣出來。然后準(zhǔn)備好酸奶，我用的是自己做的酸奶。也可以用成品盒裝的酸奶。

9、將一勺酸奶澆在紅薯泥上，撒上點(diǎn)糖針裝飾一下就可以了。

10、就這樣一份簡單而又低熱量的酸奶紅薯泥就做好了