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五香是哪五種香料 鹵肉五香是哪五種香料

更新時間:2023-10-02 17:58:36作者:佚名

五香是哪五種香料 鹵肉五香是哪五種香料

1、五香通常指烹調(diào)食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料,即芒香類調(diào)味品,具有把有腥味、臊味、膻味的食品變得無異味進(jìn)而使食品清香撲鼻的功能。

2、食物的氣味刺激人們的嗅覺,香者增強食欲,臭者減退食欲。雖然也有像臭豆腐那樣的食品,聞聞臭,吃吃香,但總以氣香味美為佳。

本文標(biāo)簽: 香料  五香  

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