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　　“補(bǔ)鈣最好的食品，既不是牛奶，也不是蝦皮，而是芝麻醬，這款花卷的配方，是幾年前我看電視，和一個(gè)面點(diǎn)師學(xué)到的，當(dāng)時(shí)記下了筆記，這幾年只要發(fā)面做面食，我都使用它，非常的喧軟，這個(gè)方子建議大家收藏好，真的好給力，喜歡的看看：

　　準(zhǔn)備材料：面粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。

　　制作過程：

　　1、 將面團(tuán)搟成厚0.5cm的面片，撒上鹽、花椒面(用手抹勻)、油(拿起面片，對(duì)折幾次，沾勻)都不用太多，將面片卷起切成1cm到1.5cm寬的卷。最后，就看您的造型能力了。取兩到三個(gè)卷，豎著摞起來，往長(zhǎng)了拉，然后擰若干圈，最后把兩頭對(duì)起來，捏牢，成型，上鍋蒸。

　　2、 可以做甜麻醬的、咸麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。