薯粉粿簡(jiǎn)介 薯粉粿的做法
2023-08-31
更新時(shí)間:2023-08-31 00:10:47作者:未知
1、將活螃蟹洗凈放入盆中,倒入半盆涼水,以水量沒(méi)過(guò)螃蟹為佳。
2、將蔥、姜、蒜切末放入盆中,添加食鹽若干(可根據(jù)螃蟹的數(shù)量,5只螃蟹可加食鹽5勺),加入味精、雞精少許,蓋上蓋子并壓住蓋子擱置5小時(shí)。
3、5小時(shí)后,倒掉鹽水,去掉螃蟹臍,揭蓋,將螃蟹身體順中間掰開(kāi),與蔥花香菜拌勻,滴上幾滴香油即可食用。
4、腌制螃蟹有另一種獨(dú)特的風(fēng)味,其肉質(zhì)鮮美要遠(yuǎn)超蒸、煮等吃法。