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1、材料：魷魚圈300克2人份、雞蛋1個(gè)、油1勺、鹽1小勺、黑胡椒粉1小勺、料酒1勺、玉米淀粉3勺、面包糠3大勺。

2、魷魚圈解凍，將解凍的魷魚圈清洗干凈瀝干水分，撕去魷魚圈表面黑色的膜，加入適量鹽、黑胡椒粉、料酒拌勻腌制15分鐘，準(zhǔn)備三個(gè)碗，分別放入淀粉、雞蛋液、面包糠，把魷魚圈放淀粉里滾一下，再放入雞蛋液里蘸一下放面包糠里滾一下粘上面包糠，依次做好所有的魷魚圈，空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘，將魷魚圈放入空氣炸鍋的炸籃里，表面刷油，將炸籃推入空氣炸鍋中，設(shè)置溫度200度，時(shí)間10分鐘。