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鹵出來(lái)的雞爪怎么保鮮 鹵的雞爪怎么保存

更新時(shí)間:2023-10-07 15:43:24作者:未知

鹵出來(lái)的雞爪怎么保鮮 鹵的雞爪怎么保存

1、鹵制好的雞爪可以用密封袋裝起來(lái),或者用保鮮膜包裹好,之后放進(jìn)冰箱里冷藏保存。如果沒(méi)有冰箱,可以放在陰涼的地方,注意不要放在高溫環(huán)境下。

2、一般情況下,鹵制好的雞爪放在冰箱里冷藏,大約能保存三天左右,但前提是要蓋上一層保鮮膜,否則會(huì)串味,影響食用口感。雞爪還可以放在冰箱里冷凍,通常保存十天是沒(méi)有問(wèn)題的。只不過(guò),下次食用之前,需要用微波爐進(jìn)行解凍,這樣營(yíng)養(yǎng)損失少,而且不會(huì)變味。

3、鹵好的雞爪要立馬撈出來(lái),最好馬上攤開,待水分流失后,裝進(jìn)密封袋里放進(jìn)冰箱保鮮就行了。鹵雞爪不能保存太久,不然口感就不好了。如果家里沒(méi)有密封袋,可以放進(jìn)保鮮盒子里。

4、雞爪上都有一股腥味,所以在鹵制之前要用清水清洗干凈。鹵制的時(shí)候最好不要直接購(gòu)買鹵料使用,自己制作鹵料味道更足。雞爪和鹵料放在一起后,要慢慢的鹵制,這樣雞爪才會(huì)更入味。鹵制雞爪,煮沸的時(shí)間不需要太長(zhǎng),只要把雞爪煮熟就可以。煮的時(shí)間長(zhǎng)了,就把雞爪的肉煮軟了,這樣的雞爪沒(méi)有嚼勁。

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