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1、泡芙需要存放在冰箱中冷藏，如果家中沒(méi)有冰箱，這個(gè)時(shí)候可以存放在陰涼的地方，不過(guò)這種方法只能保存一天，超過(guò)一天就不要吃了。

2、一般來(lái)說(shuō)，買回家的奶油泡芙可以放在保鮮盒里，然后放入冰箱里面進(jìn)行保存。如果家里有真空包裝機(jī)，也可以把奶油泡芙放入真空保鮮膜里，之后抽干里面的空氣保存，效果也是不錯(cuò)的。

3、不要將奶油泡芙放入塑料袋中，因?yàn)檫@種塑料袋本身就是一個(gè)密封的環(huán)境，外面的溫度要比里面的溫度高很多。

4、有餡料的泡芙一般都是當(dāng)天做當(dāng)天吃完，常溫下不能保存到第二天的，如果存放在第二天，很容易變質(zhì)。放在冰箱里冷藏保存，這也只能保存一天左右，要盡快吃完。

5、烤好的泡芙，如果不立馬吃，這個(gè)時(shí)候可以用保鮮袋裝起來(lái)，放在冰箱可以保存1個(gè)星期左右。吃之前，從冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分鐘，重新把表皮烤至酥脆即可。

6、泡芙如果不用注入奶油，分離包裝，保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。