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西洋參苦的好還是不苦好 西洋參很苦是不是假的

更新時間:2023-07-10 10:07:53作者:佚名

西洋參苦的好還是不苦好 西洋參很苦是不是假的

1、西洋參微苦好。品質(zhì)好的西洋參味道微苦,氣味濃,放在嘴里咀嚼剛開始雖然會苦,但漸漸會兼具甘味,口覺甚清爽,氣味能久留口中,表面呈淺黃褐色或黃白色,可以見到橫向環(huán)紋和線形皮孔狀突起;斷面呈黃白色,平坦,可見樹脂道斑點,形成的環(huán)層紋呈明顯棕黃色。如果買到了沒有味道的西洋參就很有可能是假的。

2、西洋參中加蜂蜜可以沖淡苦味。 蜂蜜有潤腸通便、美容保健的功效,與西洋參的功效并不沖突,不管是燉服,還是沖服西洋參片,都可以加入蜂蜜一起喝,不過需要等西洋參溫度降至50℃以下再加入蜂蜜,因為蜂蜜中的酶類及維生素等生物活性物質(zhì)對熱穩(wěn)定性較差,在高溫中易受到破壞,甚至在高溫下還會產(chǎn)生有害物質(zhì)。

本文標(biāo)簽: 西洋參  

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