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小龍蝦焯水用冷水還是熱水(小龍蝦焯水用冷水還是熱水下鍋)

更新時間:2023-08-21 12:20:43作者:未知

小龍蝦焯水用冷水還是熱水(小龍蝦焯水用冷水還是熱水下鍋)

1、小龍蝦建議冷水下鍋。

2、小龍蝦在焯水的時候不宜用熱水,因為如果用熱水的話其中的腥味不僅無法散出,反而會鎖在肉質中,而且小龍蝦直接遇熱水后肉質會直接緊縮,導致口感變差,所以建議小龍蝦焯水用冷水下鍋比較好。

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