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開心果與白果有何區(qū)別(開心果與白果有何區(qū)別圖片)

更新時(shí)間:2023-07-14 06:49:10作者:佚名

開心果與白果有何區(qū)別(開心果與白果有何區(qū)別圖片)

1、科屬不同:白果是銀杏綱、銀杏目、銀杏科、銀杏屬植物銀杏的干燥成熟種子;開心果是雙子葉植物綱、無(wú)患子目、漆樹科、黃連木屬落葉小喬木開心果樹的成熟果實(shí)。

2、外形不同:白果長(zhǎng)2cm左右,寬1.5cm左右,外形呈橢圓形,表面光滑堅(jiān)硬,呈黃白色或蛋黃棕色,邊緣有2~3條棱線,里面的種仁呈粉性,且吃起來(lái)有點(diǎn)苦苦的;開心果長(zhǎng)1.8cm左右,寬1cm左右,外形呈卵形或廣卵形,一般先端尖,末端圓,果皮易開裂,里面有一個(gè)卵圓形或橢圓形的果子,表皮呈灰棕色或帶紫色,里面呈淡綠色,聞起來(lái)有股香味。

3、生長(zhǎng)環(huán)境不同:白果生長(zhǎng)范圍廣,在丘陵、平原等地均可生長(zhǎng),目前在我國(guó)60多個(gè)省市種植;開心果適宜在光照充足的山區(qū)栽植,一般在我國(guó)新疆種植的多。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同:白果內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等物質(zhì),其中每100g中含有13.2g蛋白質(zhì),24.7mg維生素E,54mg鈣,23mg磷,355大卡熱量;開心果內(nèi)含豐富的維生素A、葉酸、鈣、磷等元素,其中每100g中含有20μg維生素A,52μg葉酸,970mg鉀,440mg磷,同時(shí)還含有煙酸、泛酸等物質(zhì)。

本文標(biāo)簽: 區(qū)別  白果  開心  圖片  

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