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便宜的紅酒需要醒酒嗎 便宜的紅酒需要醒酒嗎多少錢

更新時(shí)間:2023-08-21 10:52:31作者:未知

便宜的紅酒需要醒酒嗎 便宜的紅酒需要醒酒嗎多少錢

1、便宜的紅酒需要醒酒。

2、紅酒醒酒是為了讓紅酒快速與氧氣發(fā)生反應(yīng),軟化單寧,使紅酒更容易入口;也可以分離紅酒與沉淀物。一般便宜的紅酒比較新,不會(huì)有沉淀,而如果紅酒單寧厚重則需要醒酒。

3、醒酒,其實(shí)就是讓葡萄酒暴露于空氣之下,加速其氧化過程。然而葡萄酒與氧氣之間的關(guān)系十分復(fù)雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中,少量的氧氣有利于葡萄酒的演化,這些氧氣來源于裝瓶這一工序,終存在于酒液或瓶口處,但如果瓶?jī)?nèi)的氧氣過多,葡萄酒就會(huì)被氧化。

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