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1、不同的時(shí)間吃海鮮的時(shí)間不同。

2、3~5月：帶魚(yú)春天產(chǎn)量大。帶魚(yú)在我國(guó)沿?？煞譃槟媳眱深悾诖杭境霈F(xiàn)魚(yú)汛，是捕釣的絕佳機(jī)會(huì)，促成全年產(chǎn)量較大的季節(jié)。秋季，北方帶魚(yú)會(huì)出現(xiàn)第二次魚(yú)汛，南方則要等到冬季。鯧魚(yú)春夏之交最應(yīng)季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚(yú)，春、夏之交魚(yú)群產(chǎn)卵洄游時(shí)，是最佳捕撈時(shí)節(jié)。

3、6~8月：六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季，這時(shí)將海膽殼掰開(kāi)，就可看到一個(gè)黃色小團(tuán)，這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，也是精華所在。鮑魚(yú)七八月肉足肥美。鮑魚(yú)是一種生長(zhǎng)非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚(yú)為繁殖向淺海移動(dòng)，此時(shí)肉足肥美，是最佳采捕季節(jié)。

4、9~11月：中國(guó)對(duì)蝦九十月口感好。中國(guó)對(duì)蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過(guò)，從產(chǎn)量和口感上比較，秋天對(duì)蝦產(chǎn)量高一些，口感也更好。