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秋葵是最近幾年特別熱銷的健康菜品，它能為人體補充多種營養(yǎng)成分，還能提高身體免疫力，也能預防一些常見疾病發(fā)生，更重要的是它能抗輻射和預防癌癥。秋葵的食用方法有很多種，蒜末秋葵是最好吃，也最有代表性的一種做法。下面是我對蒜末秋葵做法大全的詳細介紹，沒有做過的朋友看過以后就知道蒜末秋葵應該怎么做了。

蒜末秋葵怎么做蒜末秋葵的做法大全

制作蒜末秋葵的材料

平時做蒜末秋葵時，準備二十根秋葵，兩頭大蒜，白糖和鹽都適量，另外再準備適量的味極鮮醬油，紅辣椒一個，花椒適量，食用油適量。

蒜末秋葵的做法步驟

1、把準備好的大蒜去掉外皮以后，制成蒜末，把紅椒用清水洗一下，再切成小丁的樣子。

2、在炒鍋中放油加熱以后把花椒放入炒出香氣，然后取出不要，再把蒜末和紅椒丁一起放入鍋中炒出香氣。

3、把蒜末和紅椒炒香以后取出放入一個碗中再加入適量的醬油和食用鹽與白糖進行調制，調成料汁放在一邊備用。

4、把秋葵去掉蒂部，然后放在沸水中焯燙一分鐘左右，水中可以加少量食用油，這樣會讓秋葵在焯燙以后不變色。把秋葵焯好以后取出，降溫再從中間切成兩半，然后擺放在盤子中，把調好的料汁均勻的澆在秋葵上面，然后就能上桌食用了。