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奶漿菌是一種可以食用的菌類食材，多生長在海拔一千六百米到兩千八百米的高原地帶的森林中，奶漿菌夏天七八月份生長量最大，而且生長時間短，多在雨后出現(xiàn)。奶漿菌最大的特點就是把它弄斷以后，會出現(xiàn)大量如奶漿般的汁液。奶漿菌有誘人的香氣，味道也十分鮮美，說了這么多，奶漿菌這種食材有什很功效與作用呢？接下來我就為大家具體說一說。

奶漿菌的功效與作用

1、奶漿菌能抗癌

奶漿菌是一種可以抗癌的食材，這食材中的多糖進入人體以后，能加快人體內(nèi)抗體的生成，可以有效提高人體的免疫力，能減少細胞癌變的發(fā)生，另外奶漿菌中還有一定數(shù)量的微量元素硒，這種物質(zhì)也能抑制癌細胞生成，它的存在也是奶漿菌能抗癌防癌的重要原因。

2、奶漿菌能降血脂保護心臟

奶漿菌呆以降血脂，也能保護人類的心臟，它含有一些不飽和脂肪酸，能分解人體內(nèi)的膽固醇，加快它們的分解和排出，從而也就起到了降血脂的作用，另上奶漿菌的一些微量元素還能直接作用于人類的心臟，能提高心肌功能，減少心肌缺血和心肌無力等心臟病的發(fā)生。

3、奶漿菌能保肝解毒

奶漿菌具有出色的解毒功效，它能清除人體內(nèi)的多種病毒，可以減少這些病毒對人類肝臟的傷害，也能修復(fù)受損的肝細胞，提高肝臟的解毒能力，經(jīng)常食用還能減少肝炎、肝硬化等常見肝病的發(fā)生，另外奶漿菌還能促進人體內(nèi)部糖分的分解和排出，對降血糖也有一定的幫助，是最適合糖尿病人食用的保健性食材。