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威士忌的香味來源于它的原料，威士忌使用的原料有兩類，一種是谷類，一種是麥類。制作威士忌必須充分發(fā)揮原料的味道，需要經(jīng)過蒸餾、發(fā)酵等過程，威士忌中還會有水果草香味道，蘇格蘭威士忌還有獨特的泥煤烘焙技術(shù)，讓酒帶有焦香味。

威士忌香味怎么來的

威士忌在生產(chǎn)的過程中，會產(chǎn)生一種硫香，這本是一種副產(chǎn)品，掩蓋了威士忌本身的水果香、草香等味道，而經(jīng)過銅制的蒸餾器與硫相互反應(yīng)用于除去硫的味道，獲得更好的口感。

威士忌怎么喝

　　1、直接飲用

威士忌倒入酒杯中，倒入二分之一或者三分之一，然后慢慢含在口中用舌頭細(xì)品，同時感受擴散在杯中的香氣，最好備好礦泉水，讓威士忌變熱，舌頭和喉嚨恢復(fù)，兩者交替飲用。

　　2、加水對半飲用

先倒入威士忌，再加入同等量的常溫水飲用，水質(zhì)要盡可能好一些，這種喝法比較容易擴散開來。

　　3、加冰塊飲用

一般用威士忌杯或者敞口杯，先在杯中加入冰塊，再往杯子中倒入威士忌，等冰塊融化片刻再喝，冰塊盡量要大塊一些的，這樣就很容易喝下去。

　　4、加蘇打水

用比較長、高的酒杯，先倒入三分之一容量的威士忌，再倒入威士忌二倍量的冷蘇打水，最后加入少許檸檬飲用，這種喝法的酒度數(shù)大大降低，口感也更好。

　　5、調(diào)合酒

威士忌經(jīng)常在酒吧中被用于調(diào)成雞尾酒飲用，和金酒搭配可以做成地震，檸檬汁搭配能制成威士忌酸等。