每天什么時(shí)間開窗通風(fēng)最好
2022-12-19
更新時(shí)間:2022-12-19 16:30:03作者:佚名
1、米飯夾生的原因
干飯煮不熟的原因是,飯熟了之后,會變成一種膠質(zhì)體,對水分的隔絕能力會大大增加。這個(gè)原理就好地空地挖坑灌水,水很快就滲透光了,但是長期使用的水池比如魚塘因?yàn)榈撞坑泻芏嘤倌?,所以水就不會漏光。夾生就是這樣的道理,因?yàn)榛鹆Σ蛔阒蟮锰茫琢1砻婺z質(zhì)化隔絕了水分進(jìn)入米粒內(nèi)部,所以再煮就很難煮熟了。
2、電飯煲煮成夾生飯的原因
用電飯鍋煮米飯,出現(xiàn)半生半熟現(xiàn)象,主要原因是內(nèi)膽鍋底受熱不均勻。其原因大體上有三種:①鍋底變形,鍋底與發(fā)熱盤只有有限的點(diǎn)接觸;②由于日常使用沒有保持鍋底的清潔,致使鍋底結(jié)垢,在鍋底和發(fā)熱盤之間形成一個(gè)絕熱層;③限溫器磁鐵老化,磁性減弱,沒有達(dá)到設(shè)計(jì)的限制溫度就失磁下落,切斷了發(fā)熱盤電源。