特色面食10種 特色面食做法大全
2024-09-23
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更新時(shí)間：2024-09-23 19:12:48作者：未知
1、準(zhǔn)備食材：鱸魚(yú)一條、蒸魚(yú)豉油適量、生姜一塊、小蔥兩根、香菜兩根。
2、在鱸魚(yú)背部?jī)蓚?cè)各劃一刀，魚(yú)背上的肉比較厚，這種切法在蒸魚(yú)的時(shí)候能讓魚(yú)肉受熱更均勻。
3、取一個(gè)長(zhǎng)盤(pán)子，盤(pán)子底部鋪上姜片。
4、將鱸魚(yú)擺在姜片上，上鍋蒸熟。大火蒸3分鐘，中火再蒸8分鐘，魚(yú)的大小不同，蒸制時(shí)間也要適當(dāng)增減。
5、蒸魚(yú)的時(shí)候準(zhǔn)備一下配菜，把小蔥切蔥絲，香菜切段。
6、魚(yú)蒸好以后盤(pán)子里會(huì)有不少蒸魚(yú)的腥水，把這個(gè)水倒掉。
7、往魚(yú)身上澆上蒸魚(yú)豉油，擺上小蔥和香菜。鍋中倒入一勺油，油溫?zé)涟顺蔁?，趁熱澆在魚(yú)身上即可上桌。