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炸醬面要怎么吃 炸醬面怎么吃好吃

更新時(shí)間:2024-08-09 19:29:48作者:佚名

炸醬面要怎么吃 炸醬面怎么吃好吃

1、把姜蒜切末、黃瓜切成絲、香菇切成小丁、五花肉切成末或者直接用肉末,肉可以根據(jù)自己的口味選擇,喜歡吃肥一點(diǎn)的就可以用五花肉,喜歡吃稍微瘦一點(diǎn)的就可以用精肉,喜歡吃辣的也可以準(zhǔn)備一些辣椒醬,或者鮮辣椒切絲都可以。

2、鍋內(nèi)倒入油,油七分熱時(shí),把肉末倒入鍋中煸炒,把肉末炒到比較干的時(shí)候,準(zhǔn)備好的蔥姜蒜末倒進(jìn)去煸炒熟了之后,再倒入香菇丁,翻炒均勻就可以了。

3、把清水、黃豆醬和甜面醬,按照4:3:2的比例調(diào)成醬汁,然后把醬汁、老抽、料酒、白糖、醬油,加入煸炒的肉末中,用大火把水燒開(kāi)以后,改成小火慢慢熬煮,煮到肉醬濃稠即可出鍋。在煮的過(guò)程中,一定要多攪拌,要不容易糊鍋。

4、面條煮熟以后,把我們熬好的醬澆上,然后把黃瓜絲放上,把醬和黃瓜絲攪拌均勻就可以食用了。

本文標(biāo)簽: 炸醬面要怎么吃  

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