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1、先把流動的木薯粉從盆里挖起放在厚底的奶鍋里，并加入適量的熱水(只要一點(diǎn)點(diǎn)剛好濕潤就夠了)。

2、用中火加熱木薯粉滿滿攪拌，直到木薯粉變熱后離火，拿起一小快木薯粉滿滿揉，揉成軟軟的面團(tuán)后一小快一小快的加入滿滿揉成一個(gè)完整的面團(tuán)。如果揉好的面團(tuán)太濕就在加一點(diǎn)木薯粉，一定要少量少量的加，如果太干就用手指粘一點(diǎn)熱水滿滿揉到面團(tuán)里面，直到面團(tuán)變軟并且不粘手就可以用了。

3、木薯粉加水不能變團(tuán)多數(shù)是因?yàn)樽铋_始加入的熱水不夠燙，面團(tuán)不能燙熟才回變成像水一樣的狀態(tài)。