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1、生煎起源于元代，在明清時(shí)期盛行于江浙滬地區(qū)，而上海于上世紀(jì)30年代開(kāi)始進(jìn)行商業(yè)化經(jīng)營(yíng)，此后風(fēng)頭漸漸壓過(guò)其他地區(qū)。在上海，生煎全稱(chēng)為生煎饅頭。

2、上海人愛(ài)吃小籠。熱氣氤氳，滿(mǎn)一摞，蒸的是上海的風(fēng)味。小籠，是昵稱(chēng)。正名該叫小籠饅頭，小籠包那是外地人鼓搗的名堂，上海人是不認(rèn)的，在上海，這就叫小籠饅頭。

3、在上海寧從小吃到大的點(diǎn)心中，鍋貼絕對(duì)是愛(ài)到心坎里的早飯經(jīng)典！有腰有臀的鍋貼，臀部焦硬，咬一口脆爽，腰部綿軟，浸潤(rùn)著肉汁，肉餡和皮子渾然一體，嗲嗲的讓人欲罷不能！上海人吃鍋貼還講究，一定要趁熱吃，趁著剛出鍋的那口熱乎勁兒，輕輕咬開(kāi),慢慢吮吸,油脂混著肉香,回味無(wú)窮!

4、在上海，鮮肉月餅非常盛行，與其說(shuō)它是一種季節(jié)性的食物，倒不如說(shuō)它已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝松钪胁豢扇鄙俚拿朗?。鮮肉月餅講究現(xiàn)做現(xiàn)吃，走在街頭巷尾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到香味。排隊(duì)好不容易買(mǎi)上一個(gè)，一口咬下去，酥脆面皮稍碰即碎，松軟粉面又帶著韌性，豐腴的肉汁肉粒慢慢滲到舌尖，油香肉滑，實(shí)在過(guò)癮！