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千層薄餅蛋糕步驟 千層薄餅的做法

更新時(shí)間:2023-08-31 23:37:17作者:未知

千層薄餅蛋糕步驟 千層薄餅的做法

1、食材:牛奶250克,淡奶油50克,雞蛋4個(gè),低筋粉80克,糖粉50克,黃油25克,淡奶油300克,細(xì)砂糖35克。

2、準(zhǔn)備工作:食材稱取后,牛奶和淡奶油混合;黃油隔熱水融化,雞蛋打散備用。

3、牛奶中篩入低筋粉、糖粉攪拌均勻。

4、再倒入蛋液、黃油攪拌。

5、過篩到薄餅機(jī)和面盆里攪拌均勻。

6、薄餅機(jī)預(yù)熱2—3分鐘后,待指示燈熄滅,蘸取面糊后翻轉(zhuǎn)靜置20S,待餅皮表面氣泡即可自動(dòng)脫離備用。

7、餅皮都做完后,淡奶油加糖打發(fā)至清晰紋路。

8、一層餅皮,一層奶油疊加。

9、最后包上保鮮膜,冰箱冷藏定型1小時(shí)就完成啦。

本文標(biāo)簽: 薄餅  做法  蛋糕  步驟  

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