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1、準備豆腐450克、油30克、蔥花10克、熟芝麻10克、番茄醬10克、生抽10克、醋10克、糖10克。準備食材，把豆腐切成大小一樣的方塊，碗中加入番茄醬，生抽白糖醋鹽淀粉攪拌均勻，調成醬汁。

2、平底鍋放，適量底油，把豆腐放進鍋中煎制。豆腐煎制成兩面金黃表皮發(fā)脆時盛出備用。起鍋燒油倒入之前調好的醬汁，熬制成粘稠狀。

3、鍋中放入煎好的豆腐，翻炒均勻，使豆腐均勻的上醬汁。出鍋裝盤撒上白芝麻和蔥花，看起來會更加的有食欲。