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鍋蓋燒餅怎么做(鍋蓋燒餅爐子有賣的嗎)

更新時間:2024-07-17 07:33:22作者:佚名

鍋蓋燒餅怎么做(鍋蓋燒餅爐子有賣的嗎)

1、面粉里倒入酵母粉,加溫水活成光滑的面團,軟一點即可,蓋蓋子醒發(fā)4小時。

2、蔥切碎切點蔥花,放在碗中,加鹽、十三香、熟油拌勻,料汁就調(diào)好了。

3、把發(fā)好的面揉一揉切差不多包子大小的劑子搟成餅狀,面餅里放適量調(diào)好的料汁,包起來再次搟成餅狀,不要太薄。

4、把烙餅的淺盤放在火上預(yù)熱,預(yù)熱后放上搟好的燒餅,蓋蓋子,底面發(fā)黃后翻一下,蓋蓋子繼續(xù)烙。兩面都金黃不糊,火候剛好,拿出即可。

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