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風(fēng)味茄子怎么做(風(fēng)味茄子怎么做酥脆好吃視頻)

更新時間:2023-11-21 12:04:54作者:佚名

風(fēng)味茄子怎么做(風(fēng)味茄子怎么做酥脆好吃視頻)

1、將茄子滾刀切。

2、碗中撒入淀粉。

3、抓勻,讓每塊茄子都裹上淀粉。

4、將蒜、姜切成片。

5、將青椒切成絲。

6、將干辣椒切圈。

7、凈鍋熱油倒入茄子炸至表面金黃。

8、撈出,瀝干油分。

9、留底油,倒入姜、蒜、辣椒,爆香。

10、將茄子回鍋翻炒。

11、淋入醬油,翻炒均勻。

12、撒入鹽和雞粉。

13、下入青椒,翻炒入味即可出鍋。

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