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大蝦干燒粉絲如何做 大蝦干燒粉絲的做法

更新時間:2023-09-20 05:39:22作者:未知

大蝦干燒粉絲如何做 大蝦干燒粉絲的做法

1、材料:粉絲1把、基圍蝦10只、蔥姜適量。

2、調料:蠔油、生抽、糖、雞精、料酒、鹽各適量。

3、蝦去蝦芒,蝦線,用剪刀將脊背到尾巴的部份剪開,用料酒與少量的鹽抓勻,腌10分鐘。

4、粉絲用溫水泡發(fā),蔥姜切粒。

5、鍋內熱油,五成熱時,下入姜末、蝦,中火,用鍋鏟輕壓蝦頭以擠出蝦黃,煸至油發(fā)紅時,調入蠔油、生抽、糖、雞精以及少許水(以能被隨即下入的粉絲吸干為準)充分炒勻。

6、?下入粉絲,保持中火至湯汁完全被吸干,下入蔥末即可起鍋。

本文標簽: 做法  

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