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1、簡易雞蛋卷的做法：碗中打入2個(gè)雞蛋，1勺白糖，1勺面粉，少許食鹽，攪打混合均勻；然后在不粘鍋或者電餅鐺內(nèi)，用刷子刷入一層薄薄的食用油，把雞蛋液倒入鍋底，晃動(dòng)鍋底讓雞蛋液均勻的鋪滿鍋底，小火慢煎，定型后從一頭卷起，卷至另一頭，全部卷好后，再把兩面都煎一小會就可以關(guān)火，切成小塊裝入盤中，搭配酸奶和橘子。

2、皮蛋瘦肉粥：先將大米淘洗干凈，然后放入一個(gè)容器，加入適量鹽和清水泡上一會，大概半個(gè)小時(shí)就可以了；皮蛋剝?nèi)テで行《?；油條也切成同樣大小的?。幌闶[切末。豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調(diào)味，煮熟后撈出晾涼，然后用手撕成肉絲。當(dāng)然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。取來湯鍋，注入清水燒開，然后放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制，時(shí)間和耐心都允許的話最好熬制一個(gè)小時(shí)左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果并不強(qiáng)求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝，最后根據(jù)口味的需要再適當(dāng)?shù)募有}調(diào)味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時(shí)候撒到粥里就可以了。

3、美味卷餅：將黃瓜洗凈，切條；蔥洗凈切粗絲；醬肉切厚片備用。將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平，抹上一層甜面醬和辣椒醬，然后擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴(yán)實(shí)卷成卷狀，斜刀一切為二就可以了。