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1、準(zhǔn)備豬肝、枸杞葉、枸杞子、淀粉、料酒、醬油、食鹽、植物油。

2、買回來的豬肝放在水籠頭下沖洗一下，然后放在清水里浸泡30分鐘左右。

3、浸泡好的豬肝切成簿片。

4、切好的豬肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘。

5、整株的枸杞葉先用水沖洗一下，再放清水里浸泡10分鐘以上，再用水沖洗一遍，摘下葉子備用。

6、鍋內(nèi)放適量的水、姜片、植物油，燒開，把枸杞子入進(jìn)去。

7、水沸騰后，加入枸杞葉。

8、放入枸杞葉后，煮沸騰。

9、加入腌制好的豬肝。

10、再煮沸騰1分鐘左右，加入食鹽，關(guān)火即可。