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蕨根粉怎么做好吃 蕨根粉怎么做好吃?

更新時間:2024-06-13 13:23:42作者:佚名

蕨根粉怎么做好吃 蕨根粉怎么做好吃?

1、材料:蕨根粉150g,黃瓜1根,紫包菜適量,鹽5g,生抽30ml,醋兩勺,蒜泥適量,芝麻適量。先將準備好的蕨根粉過熱水,焯五到八分鐘,直到?jīng)]有硬芯,之后撈出來,過涼水。黃瓜和紫包菜切絲。蒜泥加鹽,生抽,醋,芝麻拌勻(喜歡辣的可以放些辣椒油)。澆在蕨根粉和黃瓜上,拌勻即可。

2、材料:辣椒油兩勺,陳醋兩勺,蒜3個,胡蘿卜適量,芹菜適量,香油5ml,味精5g,涼拌汁兩勺,醬油兩勺,白糖10g,蕨根粉絲1袋。在超市買的蕨根粉絲。按照說明方法,先用開水煮5-10分鐘把粉絲煮熟撈出來過涼水。將胡蘿卜切絲,之后放入調(diào)味包,若是覺得味道不夠,還可以加醬油,味精,陳醋,白糖,辣椒油。除了胡蘿卜絲和蒜末,還放了芹菜末,芹菜之前要用水焯下。

3、材料:蕨根粉150g,蒜3瓣,小米椒4只,香菜2根,香醋2湯匙(30ml),生抽2湯匙(30ml),白砂糖2茶匙(10g),紅油2茶匙(10ml),初榨橄欖油1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5g)。將小米椒、蒜冼凈切碎,香菜洗凈切成小段備用。將煮鍋中的水煮沸,放入蕨根粉,煮8分鐘(或根據(jù)包裝外面的烹調(diào)說明控制煮制時間),夾起看是否有硬心,無硬心時撈出放入冷水中浸泡至涼,撈出瀝掉水分放入盤中備用。香醋、生抽、白砂糖、鹽、小米椒碎、蒜碎分別倒入小碗中調(diào)成汁料,倒入煮好的蕨根粉中,淋上橄欖油拌勻,再均勻淋上紅油,撒上香菜段即可。

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