辣子雞最正宗的做法和配方 辣子雞 最好吃的做法 大廚教你在家做出來 越吃越好吃
2023-08-05
更新時間:2023-08-05 14:36:14作者:未知
1、準備米飯(蒸)350克、臘肉(生)60克,雞蛋100克,青豆30克,玉米(鮮)30克,胡蘿卜30克,菠蘿60克,植物油30克,鹽3克,胡椒粉1克。
2、臘肉切成??;胡蘿卜洗凈切成小丁;菠蘿去皮切??;青豆仁、玉米粒分別洗凈備用。
3、雞蛋打散拌勻,攪成蛋汁;鍋燒熱加油,待油熱后放入蛋汁炒熟,盛出待用。原油鍋加入油燒熱,先放入臘肉翻炒幾下,再放入青豆仁、玉米粒、胡蘿卜丁及菠蘿丁拌炒1分鐘左右。
4、鍋中放入米飯、炒好的雞蛋,加入鹽和黑胡椒粉炒勻,盛入盤內(nèi),撒上脆面片即可。