更新時間:2023-08-05 13:29:11作者:佚名
1、用料:面粉300克,酵母5克,色拉油15克,鹽4克,水200克。
2、所有材料混勻,加水用筷子慢慢和勻,調成絮裝。
3、揉成團,醒發(fā)20分鐘。
4、醒發(fā)好后揉成光滑的面團,搟皮。
5、平底鍋別放油,直接放皮子,中火,餅會起泡,里面空了即可。
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1、用料:面粉300克,酵母5克,色拉油15克,鹽4克,水200克。 2、所有材料混勻,加水用筷子慢慢和勻,調成絮裝。 3、揉成團,醒發(fā)20分鐘。 4、醒發(fā)好后揉成光滑的面團,搟皮。 5、平底鍋別放油,直接放皮子
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1、配方:清水4000克,紅花椒5克,白芷2克,香葉3克,八角5克,黃梔子5克,山楂片5片,蔥段適量,姜片適量,花雕酒適量,雞精10克,味精10克,雞粉10克,濃縮雞汁10克,泡野山椒段50克,藤椒油30克,食鹽65克。
1、首先準備好食材,分為酥皮食材:糖粉50g、低筋面粉100g、黃油80g,還有泡芙食材:無鹽黃油75g、雞蛋3個、牛奶170ml、白砂糖1g、低筋面粉100g,最后一樣食材就是內陷奶油。2、制作酥皮。先將黃油放置在一個
2023-08-05 13:26
1、食材:瘦肉500克、鹽10克、雞精6克、味精6克、糖10克、小蘇打4克、冰水230克、地瓜粉250g、生姜5克。2、將豬后腿瘦肉,剃掉筋膜,洗干凈切成小塊方便絞肉。3、然后用料理機的小絞肉杯,加50克水加到肉里面絞,
1、桃膠40g、冰糖若干,準備材料桃膠和冰糖,桃膠提前15~24小時泡發(fā)。2、桃膠反復清洗干凈備用。3、桃膠入鍋,加適量的水沒過桃膠,大火煮開。4、煮開后持續(xù)燉煮3~5分鐘后加冰糖。5、待冰糖熬化后即可出鍋。
1、將準備好的酵母、鹽、糖、奶粉加入70ml溫水充分攪拌溶解備用,然后依次將黃油、雞蛋液少許還有之前的溶解液加入高筋面粉中,揉成面團進行第一次發(fā)酵。2、發(fā)酵好的面團分成6份,進行第二次發(fā)酵,也就是醒發(fā),15分鐘左右。3、
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