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紫薯山藥糕簡介(正宗紫薯山藥糕的做法)

更新時間:2023-10-31 21:05:22作者:佚名

紫薯山藥糕簡介(正宗紫薯山藥糕的做法)

  紫薯山藥糕是一道菜品,主料是紫薯1斤,紫山藥1根,紅糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺。紫薯山藥糕制作簡單,口感頗佳。

  1、紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。

  2、撈出煮爛的紫薯[2] 和山藥分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖,山藥拌入蜂蜜和牛奶。

  3、原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,化開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。

  4、紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。

本文標簽: 山藥  做法  正宗  

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