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家常炸丸子 家常炸丸子的做法和材料

更新時(shí)間:2024-08-05 21:42:25作者:未知

家常炸丸子 家常炸丸子的做法和材料

1、蘿卜洗凈后用擦絲器的最小孔插成絲。

2、加入2克鹽拌勻,腌制半小時(shí)后將水份擠出。

3、將土豆擦絲、10克姜擦絲。

4、然后將它們一起倒在菜板上,用刀稍剁幾下,盡量的讓各種絲再短一些。

5、剁好后再放入盆中,加入雞蛋、鹽、面粉。

6、拌勻成粘稠的糊狀。

7、在虎口處擠出圓形丸子狀。

8、然后用小勺從虎口處鏟起。

9、放入溫?zé)岬挠湾伬?,并用無水的勺子慢慢推動(dòng)一下,讓油帶動(dòng)丸子轉(zhuǎn)動(dòng),這樣能保證丸子的形狀更圓。

10、小火慢炸至丸子顏色發(fā)黃即可。

本文標(biāo)簽: 家常炸丸子  

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