吃干黃花菜的禁忌 吃干黃花菜的禁忌 新聞
2023-12-04
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更新時(shí)間：2023-12-04 04:35:45作者：未知
1、用料：牛奶130克、雞蛋1個(gè)、細(xì)砂糖60克、鹽2克、奶粉15克、高筋面粉 300克、酵母4.5克、黃油45克。
2、把除黃油外的所有面團(tuán)材料放進(jìn)揉面機(jī)和面15分鐘后，加入黃油(不需要提前軟化)再和面15分鐘。
3、把面團(tuán)放進(jìn)容器里發(fā)酵到兩倍大(保鮮膜封住)，大概60分鐘后，用手指在面團(tuán)戳一個(gè)洞，不回縮，不塌陷就發(fā)好了。
4、再揉面團(tuán)排出空氣，然后把面團(tuán)分成12個(gè)圓球，保鮮膜封住醒10分鐘。
5、份面團(tuán)搟成長舌形，抹上喜歡的餡料，比如椰蓉餡。
6、兩邊對折，稍微按壓一下。
7、再把兩頭卷起。
8、放進(jìn)烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，烤箱里面放一盆熱水，不用開烤箱溫度。
9、半小時(shí)換一次熱水，發(fā)酵到2倍大就可以了。
10、拿出面包后灑上高粉，用小刀割面包表面，165℃預(yù)熱烤箱10分鐘。