南京大排檔總店是哪家(南京大排檔總店是哪家好吃)
2023-07-14
更新時(shí)間:2023-07-14 15:12:19作者:未知
1、鮑魚從冰箱冷凍層拿出來,放在冷藏室解凍,在夏天不易變質(zhì)。
2、一個(gè)一個(gè)取出來,清除內(nèi)臟,刷洗干凈。
3、鮑魚肉拿出來分別切成小花刀,橫豎各劃幾道 即成花刀。
4、大蒜拍碎,切成蒜泥,均勻地鋪在鮑魚肉上。
5、每個(gè)鮑魚都淋上適量的蒸魚豉油和生抽調(diào)味,也可以加蠔油或是生抽。
6、放入蒸鍋隔水大火蒸約6分鐘,時(shí)間長(zhǎng)短可以根據(jù)鮑魚的大小來選擇。
7、時(shí)間到后立即開鍋取出盤子,濃濃的鮮味,再撒上些許的小蔥花和香油,趕緊吃起來。